新移民故事
越南主廚酸甜人生
- 播出時間: 2015/9/11
- 故事主角: 丁梅卿
- 國籍: 越南
- 採訪地點: 台北
一罐酸酸甜甜的鳳梨酸籽醬,
道盡越南新住民在台灣生活創業的滋味。
一句「合開餐廳吧!」的玩笑話,
開啟台灣孩子與越南新住民的美食冒險之旅!
由來自越南的丁梅卿掌廚、台灣囝仔焦糖哥哥攜手打造的美食王國,
兩種文化融合產生的,是連外國人也讚不絕口的越南美味。
用酸籽醬懷念母親的丁梅卿聊起創業過程,語意間仍是充滿知足與感恩,
她說,要煮出更讓人感動的滋味,
回饋願意給她創業機會的第二家鄉台灣。