廚房飄著淡淡食物香味，瓦斯爐上咕嘟咕嘟滾著味噌湯，
柴魚片下鍋煮過立刻撈起，留下清香甘甜的韻味。
掌廚的是她，長濱智子，
20年前認識大她十歲的先生，2002年結婚後便定居在台灣直到現在。
對事業擁有企圖心的她，成為家庭主婦也一樣堅忍。
長濱婚後用八、九年的時間重新學習做故鄉的菜
參加主婦聯盟後與大家分享「日本媽媽的家庭菜」，
只見她細細處理手邊各種食材，俐落而不忙亂的身影散發出特有的溫柔靜謐，
長濱希望透過專注於食材本身，用煮法提昇食材本身的味道，
將單純且鮮活的味道與台灣分享。