歡迎光臨！
帶著濃厚日本口音的渡部宏樹，
親切的向「台灣是我家」介紹櫃檯裡捏製得栩栩如生的和菓子，
每一個都讓人看了好久還是捨不得吃。

出生於日本神奈川的渡部宏樹，
在東京製菓學校遇到遠赴日本進修的傅君竹。
取得技術專門士資格的兩人，
最後決定回到台灣自行創業。

拿出製造和菓子的壓模，
這是特地從日本帶回來的模具，
不只溫度和濕度會影響和菓子的味道和品質，
模具圖案的精緻度更會影響師傅手作的成敗！
「模具必須雕得非常精巧、而且要用沒有味道的木頭」，
傅君竹一一介紹製作和菓子時候必須注意的繁複程序。
輕輕劃線、捏壓，製作和菓子動作必須迅速且輕巧，
才能讓每一口進入口中的和菓子都能入口即化。

現在店內呈現的每個和菓子，
都是夫妻倆每天充滿微笑與朝氣的現作幸福果實喔！

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歲時亭和果子
電話：(03) 522-3323
地址：新竹市北區西大路484號