細心的將麵粉揉成一團拍打，
專注的眼神不容錯過每一個步驟，
來自義大利的安德睿，
常常一想到就在自家廚房裡忙碌起來，
他得意的向小編說製作手法，
是父親傳承下來的意志，
也是義大利人對食物的態度。

關於麵包、蛋糕，
安德瑞堅持美味才是關鍵！
看他興致勃勃的說，
在台灣烘焙，
除了手法製作上的精進，
還有另外一個大收穫－
「台灣有很多蔬果，是義大利沒有的，
但它們都是製作甜點很好的食材。」

除了對自己的高要求，
安德睿每次接收的訂購，
都堅持自己面對客戶，
親自將手工麵包、蛋糕送到府上，
憑藉著這股熱情以及好手藝，
讓他累積了不少忠實粉絲呢！
對於台灣的喜愛，
讓安德睿充分展現於製作甜點的熱情上，
他說，要把義大利的美味扎根在這片可愛的土地。