冬天最適合來一碗濃郁的綠咖哩，
熱呼呼的湯汁配上白飯超下飯！
再加上主廚背後的故事，
更是讓人回味無窮。
「泰國的路邊攤一定都會有這一碗綠咖哩雞肉飯」，
切著鮮紅色的甜椒、配上青翠的豌豆，
就是一碗色澤繽紛、道地開胃的綠咖哩，
來自泰國的董曜成只要一聊起家鄉料理就滔滔不絕，
從小就在母親開設的河粉專賣店幫忙，
對於料理充滿興趣和熱誠。
生活環境雖辛苦，
卻也早已立定志向，攻讀餐飲科系，
國中畢業後隻身來台求學，攻讀五專，
但因為經濟困難，
即使半工半讀也無法解決生活壓力，
便直接投入餐飲職場，從學徒開始做起。
雖然面對的是自己喜歡的工作，
一提起創業那段過渡期仍然心有餘悸。
原本生意興隆的小店，
心血隨著納莉颱風通通付諸流水，
伴隨而來的時間壓力讓他沒有時間傷感。
董曜成選擇到夜市重新振作，
先在夜市擺攤存夠本之後重新開起一間餐廳，
現在夜市的攤子交由三哥打理，
而他則全心負責餐廳的部分。
創業路上，董曜成的每一步都穩扎穩打，
在他的字典裡沒有放棄兩個字，
不論從事什麼事情都樂在其中，
甚至結合台菜和泰式料理，
做出鹹香脆口的新滋味。
對料理的用心和努力，
終於在90年苦熬出頭，開了第一家餐廳，
讓傳統經典的泰式美味在台飄香。
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泰品 泰式料理
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