新移民故事
伊朗香料牛肉麵
- 播出時間: 2016/2/18
- 故事主角: 阮大為
- 國籍: 伊朗
- 採訪地點: 臺北
幾公里外就飄來牛肉麵的香味,
怎麼聞起來有別於台灣小編記憶中所熟悉的呢?
快跟小編來認識認識這個新口味哦~
忙著翻炒鍋裡的肉,
仍不忘熱情的跟小編介紹佐料,
他是來自伊朗的David,
憑藉著獨特的調配手法,
融合家鄉的波斯風味,
在台北牛肉麵節中嶄露頭角。
21歲時來台灣旅行的David,
認識了太太阮惠君,
當時候便決定為愛留在這片土地上。
不過他也幽默的說,
「其實留在台灣,
有一半的原因是愛上這裡的美食,
尤其是牛肉麵!」
因為喜歡牛肉麵,
David全心全意地投入製作,
調配出獨樹一幟的波斯風味香料,
前來的客人也都讚譽有加,
喜歡上這一味。
不僅如此,
只要有關牛肉麵的活動,
他也都積極參與,
這樣的堅持與毅力,
牛肉麵界達人的稱號,
真的可說是實至名歸!
經過時間的淬鍊,
David鍋裡的牛肉湯熬出屬於自己的香味,
就如同自己一樣,
在台灣這片土地上,
歷練出屬於自己的一片天地。
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老外一品牛肉麵
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