把麵團桿平，再把餅皮煎到整個膨脹起來
緊接著配上熱騰騰的咖哩配料，咬開，嫩Ｑ的餅皮差點分不開
咖哩味馬上擴散到空氣中，這是最道地的印度料理。
誰也想不到，這雙做出印度煎餅的手，竟有那麼多故事。
龍珠慈仁，原本是流亡印度的藏人，
後來遇上了拍紀錄片的導演蔡詠晴，
他們在印度認識，進而了解對方，
拍紀錄片，最後結婚生子。
因為龍珠慈仁希望小孩不要像他一樣過著流亡生活
所以才一起回到台灣落腳花蓮。
龍珠慈仁說自己在西藏的時候就聽過台灣，
當時一直覺得台灣是一個很民主、進步的國家，
因為某次因緣際會下看到台灣的花蓮，
突然很感動，感覺像是置身在西藏家鄉，
於是四年前就選擇在花蓮定居。
開了間道地餐館，做的是藏式印度料理。
但他坦承，除了料理，他最喜歡的還是印度音樂。
原來他在來台灣以前，曾經是印度的知名名謠歌手，
最後為了自由翻過千山萬水，在台灣生根，
龍珠慈仁的一生走得很戲劇，已經不想再流浪，
因為，他已經找到他的家—台灣。