【越南媽媽的美味水餃】
雙手在製作台上飛快舞動，一下包水餃、一下放餡料，平均兩秒鐘就可包好一顆餃子，速度快得令人咋舌，曾經創下一天包過五千顆水較的紀錄。
來自越南新住民阮麗緣，販售手工水餃養家，十年前為了貼補家用，看見市場上有人包水餃、賣水餃，覺得可以回家練習，便買了一斤水餃皮，以及絞肉高麗菜等餡料，回家研究。
剛開始水餃包得慢，外觀不好看也容易破，但她不灰心持續練習，後來到市場現包現賣，為了不讓客人等太久，更練就了一身包速度包水餃的好功夫，看在街坊鄰居的眼裡，阮麗緣不但努力，更像鋼鐵人一般擁有令人敬佩的毅力。